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2019年研究农产品供应链特征

e层楼   发布时间:2019-12-31   发布者:709120333
微信:发布时间:2019-12-31,文章标识:50256132 1.农产品供应链参与主体的碎片化。 因为我国农产品供应分散种植的特点, 农产品供应链涉及的主体多、环节多、种类多,地域和消费习惯又不同,所以农产品供应链呈现出碎片化的特点, 与工业品供应链比较显得格外复杂: 一是我国农业生产以小农户为主,小农户数量众多并且分布地域广,而农产品种类繁多又使得农产品在生产阶段呈现碎片化; 二是农产品流通企业包括各类批发商场、农贸商场、超市等企业,我国当前还是以中小企业为主,不同层次的各类企业和组织组成了农产品流通系统,因此,在农产品流通阶段也存在碎片化;三是在农产品消费阶段既有食堂、餐厅等餐饮企业又有个人消费者,不同的消费者有不同的消费需求,再加上随着80 后、90 后消费者的兴起,农产品消费呈现出纷繁复杂的特点因此, 农产品供应链各节点群体的碎片化使其愈加复杂,在农产品供应链管理难度上也会变得很大。 2.批发商场在农产品供应链中占有传统重要地位。 农产品供应批发商场是当前我国农产品流通中最重要的环节, 在我国农产品流通系统中发挥了重大的效果,完成了农产品“千家万户”生产和“千军万马出售的对接, 贯通了城市与乡村以及中国各地区之间的关系,是南菜北运、北菜南运的重要节点。 据商务部查询计算,截至2013 年底,全国共有农产品批发商场4476 家,年成交总额37414.4 亿元,同比增加18.6%;年成交量78138.7 万吨,同比增加9.5%可见,虽然我国电子商务得到了蓬勃发展,但农产品批发商场的重要地位依然存在,其集散中心、价格中心的定位, 仍然在我国农产品流通系统中发挥着重要效果。 3. 集贸商场和超市是获取农产品的供应链节点。就农产品供应链的消费端来看,各类农贸商场和大中型超市是我国城乡居民消费农产品的最主要途径。除传统的以零售为主的集贸商场外,各种综合商场、专业商场都有一定程度的发展,特别是以连锁经营为主的小型超市、便利店等业态发展迅速。 当前,农产品“最后一公里”问题是解决农产品价格动摇的重要环节,因此,以超市和连锁店为代表的农产品供应链末端节点的规模化发展, 将成为农产品流通的重要领域。 4.农产品供应链不确定性较大。 农产品供应链涵盖农产品生产、出售、消费等多个环节的主体,又有金融、物流等服务提供商,因此,合作和运营商的不确定性较大。在农产品供应链上游,农业生产受自然风险、 商场风险因素较大, 再加上供求信息不匹配,使得农产品价格不稳定;在农产品供应链中游,农产品加工、批发零售等相关企业受资金、人才以及自身管理水平的限制, 对上下游企业的控制力不稳定; 在农产品供应链下游, 农产品流通渠道日益复杂,消费者需求偏好和习惯也不尽相同。 此外,再加上外部环境的不稳定性等一系列因素, 都使得农产品供应链不确定性较大。 相关:重庆美村科技有限公司
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