Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
声效很惊人，剧情太套路，还非要政治正确，大片思路，但感觉不咋滴。情怀拉满又如何？
章子怡的太惊喜了 沈腾的笑的肚子疼，徐峥像是高考满分作文，吴京的是央视优秀视频(就是电影院太热，受罪了两个多小时
整体完成度上《鸭先知》跟《乘风》能看。我和我的父辈，其中的“我”都是男性，《诗》（这个跟《祖国》里的一个撞梗了，这个更加滥情）最终延续父辈成就的是妹妹，但在故事中拥有完整视角的仍然是哥哥。不知道为什么总要在电影里无所不用其极地丑化小朋友，我们真的没有那么虚荣那么势力那么尖酸刻薄。“比爹”又一次在电影里无比熨帖地成为情节的核心推动力和主要价值导向，这就是现在国产电影为什么让人感到恶心的一大原因。
是不是丹尼尔•克雷格要谢幕了，所以时间才那么长？
丹尼尔克雷格的007时代完美谢幕，没想到这部有仨女郎，端水带师了这，蕾雅赛杜和安娜都美爆了
拍一部双雄电影，左右分屏，谢霆锋和马雷克要比拼谁掷出杀手锏后的笑容更邪魅，谁的微表情更像癫痫。
泪洒影院 最喜《乘风》和《诗》//21年国庆和心有大爱之人观于一座英雄的城市 心里一直萦绕着中学时期喜欢的一句话 “中华民族历经磨难而不屈 倍经艰难而更强” 我们的民族有古老的血脉有代代的英雄 有光明的未来！
对于这个类型的期待，该有的都有了，还超过了预期。
个人喜好排名 章子怡>徐峥>吴京>沈腾，章子怡这一篇后劲大到我连续好几天听王菲的片尾曲《如愿》还在默默流泪。
熟悉的感觉，特工类的动作片，不要去细扣剧情逻辑，单纯享受动作和剧情，也很爽的！这部谢幕之作还承接了之前的几部剧情，非常不错了。
为了给丹尼尔的詹姆斯·邦德来个完美的落幕，编了一个很复杂的故事，各方势力都登场，最后的结局是挺悲壮而没必要。
四个故事我都很喜欢，电影分别代表了过去，近代，当代，未来，也祝愿我们的祖国越来越好。
抛弃自己的东西
告诉你
沈腾有点烂尾啊还有章子怡导的是一部诗朗诵吗？
告诉你山川大河
整体剧情过多看的昏昏欲睡，反派总是打不死的小强繁殖力很强，小弟永远是小弟，枪枪受死。至于邦德的闺女何时播的种？为救女儿老婆，身中病毒的自己必须死，不是无暇赴死！可以紧凑到拿掉30分钟都没问题，高科技就是一手表！老的时候是飞行潜水艇，走的时候是橡皮艇，真是的 ！浪费资源！黑女人007就这样续上了？看着像个五大三粗的蠢货！安娜10来分钟甚是惊艳了！
在《诗》里，黄轩那种年代戏白月光的感觉立住了，把理工男的浪漫演绎的淋漓尽致。
以前搞科研太艰辛了
抛弃自己的东西
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