你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥全球美食的奥秘，让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集，就要記錄不同的麵包，也發現麵包最早的考古學證據，是來自歐洲舊石器時代晚期的地層，大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
古典時代已經有品種豐富的麵包了，古希臘人用大麥做麵包，因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中，描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子，還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
紀錄片中，探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼？填飽飢餓肚子的一餐飯嗎？還是超越文化與人種的全人類主食？對某些人而言，麵包曾是權力，亦是燦爛文明的象徵，也是救援人類的麵包。
現在流行於世界的糕餅麵包，已超越了單純是烹調的水準，麵包正活躍於藝術與運動的境界當中，成為全人類慶典活動的麵包世界，它究竟是從何時何處開始的呢？片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包，還有其他哪些有趣的相關連，紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中感受松软带劲的嚼头，面包与幸福感就这样画上了等号。
本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制作团队远赴埃及，以三千年前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之，本集除了让人垂涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
第二集 给你梦想的「香料」
人之异于禽兽，是因为人类会烹调。而香气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ，添加在食物中，立即将烹饪提上更高层次。
在古代，香料象征金钱与权力，大英帝国就是为寻找香料，进而拓展了版图。即使是现在，番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香料逐渐建构出当地的文化与生活。
第三集 给你力量的「肉」
不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲，也获得了体力所需的蛋白质。
《美食的诞生》以高规格又精致的摄制，呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面，名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
第四集 火的滋味
第五集 咖喱的冒险
第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
第八集 最後的一餐
居然忘记评分吗？很喜欢众生相！悉尼还在上，要是疫情好一点挺想看看现场
so touching
又是五星新片，但和共同透露新方法的前几部不同，这是旧方法最后的夺目余晖。我的评价标准在近期几近重建：因为相比电影的本体性，接下来的十年很可能都需要更在乎载体性——电影作为通道，从来没有这么危险过；电影作为艺术，从来没有这么重要过。什么是表象权威，什么是根本权威，什么是“一条线”，什么是NPC，什么是辩证的力量（血？谁的血？），我会常常用这部电影来警醒我和我们的。
精彩！故事本身就是一个很复杂的议题，涵盖的关系、势力、思想很多，索金编剧也是厉害，每一条线都细节丰富，每个人物都个性分明，没有一个纸片人，同时主角也十分突出。整个过程科普了很多六十年代的历史，也有很多可以对照现实的值得思考的点。看完有点失落，我看过了十九世纪的故事，看过了六十年代的故事，我也想看有人讲今年的故事，讲去年的故事，讲三十年前的故事。还有可能吧。一代人的溃败，总有下一代人怀抱短刃上路的明天。
我就是喜欢这样的电影！
发生在那个万恶的美国？
割席的、伪善的、精致利己的假温和派 好好看看激进派们在做些什么！
真实事件？
应景是一回事，但如果艾伦索金最拿手的台词没有起到作用，那么他就会显得相当平庸，结尾强起的bgm印证了这种无力。除了萨沙的艾比霍夫曼外人物都颇单薄。“把一件事情说明白了”可算不上什么像样的标准。
我挺喜欢的。特别是看了一些关于当年这件事的纪录片之后。能从这样一个混乱无序随机的东西里整理出逻辑和人物来，而且人物的占比有轻有重，外形还都跟原型特别像，还抓住了性格里特别精华的点，真挺厉害的。
看完偷自行车的人听听反派影评，回想一下，索金大大还可以加油哈哈哈
很索金。政治的讲，索金对美国这个制度还是抱有信心的，这大概就是美国特色的四个自信。
History repeats itself
世界上有这么多优秀专业的创作人士，我平凡得就像一棵草☹️
我觉得索金变了，这种变化很微妙，甚至有可能仅仅是小雀斑和拜伦科恩的个人风格带来的改变，但这部真的终于不再那么那么那么的索金了。他拍电影有点匠心，也有点匠气，可他对他的祖国终保有一颗赤子之心，让人看了总不禁热血沸腾，肃然起敬。
60年代反战主义和民权运动时期的法庭大戏。题材的政治相关度极高，节奏也是把握得动人心魄。然而整个主题铺得略开，匠气也略重了些，尽管不影响可看性。遗憾的是这样的主题到如今，难免有老调重弹之嫌——是文艺界的作用太渺小，还是问题本身太巨大？
lol 最后30分钟之前还觉得还行啊虽然把特别搞笑的一个trial拍无聊了但是没有chapo说得那么差嘛，然后结尾就被sorkin强行喂屎了。chapo特别不喜欢这个电影是因为主角tom hayden本来支持bernie但是最后转投了clinton吧。🐍
开始还以为是揭露美国司法黑暗的片子，哪里知道人家司法体系居然真有纠错机制，堂堂大总统想定几个老百姓的罪居然都定不下来。公正的法律的重要性，大多数人大概只有在自己被审判的时候才能体会到。
配乐淡化了些许工整匠气，学院派的良心之作。
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