Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
邪典黑色幽默，反传统，还有点恐怖，法国式的装傻充愣无厘头，耳目一新。
补标，可爱的婚后生活，终于在真正在一起了，上头啊！
竟然忘了标记。电影版其实不如剧版好看，但是记得关键情节哈哈
创意100% 演员也不错 但最后感觉编剧都不知道该怎么收尾了
依然是新冠背景下的爱情～如果说剧版是网恋奔现，那大电影更多是奔现后的羁绊与责任～“baby”依然甜到齁，最后竟然是互攻，真的，惊艳！！最诱的绝壁是那句“Let's give'em a show.”
创意100% 演员也不错 但最后感觉编剧都不知道该怎么收尾了
对不起 我就喜欢看这种 bgm都好喜欢哈哈哈哈
正剧展现了剧本的长处，电影暴露了导演的短处。最开始只顾撒糖发福利整一个剧情划水，导演布景能力和场景想象力又很一般，导致看得人要窒息。直到四个人集聚Gav家，剧情开始流动，那种熟悉的感觉才重新回来。每个角色都非常耀眼，不仅是剧情给力，演员也非常优秀。爱情、亲情、友情以及自我，这就是我们生活里的阳光啊。Cai陪伴Gav的部分也很动人，有时候可能我们只想一个人待着，但如果有另一个人可以给我们自己都无法给自己的勇气与安慰，那还是两个人更好。💙💜
对“babe”这个词有点ptsd了！密度过高了吧
这个电影最重要的是告诉我们那些恶言恶语与咒骂的真正有病的人一直都在，但看看自己的周围，有爱你的男孩，心地善良得朋友，勇敢的去面对这个世界，好好生活吧，pearl对着自己的同志宝贝们的哭戏，解释了这一切
一镜到底对于没完没了和糟糕的冲突对峙并没有任何帮助
极尽讽刺之力，让抵制肉食的狂热分子变成肉食，还挺有意思的恐怖喜剧。
一镜到底却流畅自然，在狭小空间里却收放自如，导演敢于信任演员让他们在这个场景中真实的承担着每个角色的真是状态。几句话，一个表情就把形形色色的人描绘出来，两次间隔很短的”救护车“的出现将崩溃表现出来。影片只是表现了一个半小时的餐厅营业，却通过把形形色色的人勾勒出来，每个人都像是锅里的浓汤，各自沸点不同，而当低沸点统统蒸发时，此时热油才开始焦灼并毁掉一切。
色调很喜欢，复古粘腻，配乐很应景。尤其两个人合唱的时候，真的想说，这才算有效煽情。“不要以神的名义来表达自己的厌恶之情”，即使下地狱也是他们自己的事，能体会cario的被否定，甚至被诅咒的感觉，的确需要好久才能恢复。没有任何人可以诅咒你怎样，爱只是爱，即使是恋人也不可以。
题材够大胆新鲜，结尾太草草收场了，一般人都会排斥，我不排斥！
又是粉丝文化催生的肥皂剧，说实话看下来真的很无聊，这么高的评分着实欣赏不来
一镜到底拍餐厅细碎的麻烦，好像受刑一样的观影体验。
这是个群戏，男主的戏甚至还不如女二厨的精彩。整个后厨呈现好似一台精密运转的机器，每个人都不可或缺。压垮男主的最后一根稻草，是小小的失误？是个人的焦虑？我觉得这些他都杠过来了。关键是他根本就没有取得过团队的信任。可以说他是个彻底的失败者。
电影版《本手厨房》讲述hitting rock bottom把工作日看得焦虑死了。
“baby”
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