食遍天下

食遍天下 高清

评分：
9.0 推荐

分类： 记录片 2018

导演： Martin Blanchard Maud Gangler

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剧情介绍

　　Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
　　Riche et digeste
　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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评论:

  • 卫慧萍 4小时前 :

    虽然是比较老套的剧情设定，但是演员演技都在线，能吸引我入戏。

  • 戚嘉祥 2小时前 :

    我们渴求高薪谋求地位，因为要养老要自我舒适也要别人看得起，所以不辞劳苦背上种种，然后把人生的终极理想推到第二春。

  • 奈丽泽 6小时前 :

    借着藏区的标签，却有很多藏区的经典没表现出来

  • 卫炳申 5小时前 :

    韩老师一开始也没那么伟大，我是能在电影里面看到一点点他的心里历程变化的，到最后的结局，我一点都不意外

  • 卫玮 3小时前 :

    看到孩子们的处境真的心酸，不过看到他们那种蓬勃的生命力，以及对知识的渴望还是很受鼓舞。

  • 巧映萱 7小时前 :

    演员演技都挺不错的，可惜剧情比较平缓没什么跌宕起伏的情节。

  • 卢建柏 9小时前 :

    如果男主母亲当时没有去世，那将会是什么样的结局呢？一切都没有如果，可能到最后男主心里也会有遗憾吧？

  • 多愉心 6小时前 :

    条件真的很艰苦啊，韩松是真男人，在这样的环境里带出那么多孩子，还为藏区做贡献

  • 慧欣 2小时前 :

    很温暖的一部影片，曾经也想去支教，可惜没有实现，因此十分佩服电影的主人公，独自一人去藏区支教，和孩们建立了很深的感情

  • 不翠芙 2小时前 :

    女主不是拖后腿的花瓶角色好评，孩子们也没有那种熊孩子很乖很可爱，看得很舒心。

  • 姬茂才 3小时前 :

    电影比较正，套路比较经典，没什么惊喜，不过演员演的不错，起码能让我相信他们是那个角色。

  • 妍婧 0小时前 :

    不错的电影，对藏区的刻画以及人文关怀都表达的很好，支教老师真的很伟大！

  • 冰锦 9小时前 :

    真没想到僧格会死，有种自己从小看到大的孩子出事的心痛感，唉真是不知道明天和意外哪个先来

  • 悟君浩 0小时前 :

    最后韩老师听着梅朵的歌声沉睡那里直接让我绷不住眼泪，永远敬佩这样的人

  • 丛蕴美 0小时前 :

    有意义的电影，剧情最后升华的也不错，演员们的演技也很让人入戏，最难得的是里面很多人都说藏语

  • 幸白曼 3小时前 :

    也许我应该休息休息，好好的体会下生活，体会下草原的风光

  • 千如冬 0小时前 :

    枪的特效有点尴尬，不过毕竟不是主要拍打斗的作品，光速略过了。。。

  • 彩萱 3小时前 :

    朗措去世了，韩松老师帮他完成了还没实现的梦想，韩松老师去世了，也会有别人继续来完成他们的梦想，这就是生命的意义，教育的意义吧！

  • 尚元瑶 2小时前 :

    想到自己曾经的支教经历 确实心灵在那个环境里会得到净化 没想到里面悲剧这么多

  • 婧菡 1小时前 :

    让人心旷神怡可以静下心的电影，趁此机会也好好想一下我自己的追求

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